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Domaine les Combes Romaines "Best of" AOP Minervois Rouge 2020

Domaine les Combes Romaines "Best of" AOP Minervois Rouge 2020

13,50 €
en stock
TTC

 

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Couleur

Millésime

2020

Volume

75cl

Cépages

Grenache
Syrah

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Un vin qui entre tout doucement vers l'apogée de sa maturité. Il est temps de s'en ouvrir une bouteille !"

Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois

Cépages

Syrah, Grenache

Élevage

En fut

Vinification

Vinification traditionnelle

Démarche Environnementale

Agriculture Raisonnée

Palmarès

Coup de Cœur Maison des Vins du Minervois - Sélection 2023

Histoire de la Cuvée

Cuvée haut de gamme du Domaine

Accords Mets & Vins

Venaison, côte à l'os, où pour magnifier un moment de partage entres amis, autour d'un feu de bois par exemple

Dégustation

Robe profonde et soutenue. Nez d'épices, moka, tabac blond. La bouche propose un beau volume et un joli touché, très délicat. Les arômes fumé laissent place à de belles notes de fruits confits. Belle persistance

Température de Service

16-17°c - Servir plutôt frais mais sans trop, veiller à ce que le vin ne se réchauffe pas excessivement dans la bouteille comme dans les verres. Un léger temps d’ouverture préalable au service peut-être bénéfique.

Potentiel de Garde

7-8 ans

Appellation
AOC Minervois
Boisé
2
Puissant
2
Épicé
2
Fruité
1
Cépages
Grenache
Syrah
Profil
Boisé
Couleur
Rouge
Millésime
2020
Volume
75cl
Rayons
Vin 2021
Vin 2021

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