Vous n'avez pas l'âge requis pour consulter ce site
Vérification de l'âge
Domaine de la Senche "Somi" AOP Cru La Livinière Rouge

Domaine de la Senche "Somi" AOP La Livinière Rouge 2023

21,00 €
En stock
TTC

 

Télécharger la fiche technique

Couleur

Millésime

2023

Volume

75cl

Cépages

Carignan
Grenache
Syrah

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC La Livinière

 

Le mot du sommelier :

"Un vin d'une générosité sans égal. Et si vous avez la bonne idée de la carafer pendant une paire d'heures avant de le boire, alors s'offrira à vous tous les petits détails et toute la complexité de ce très grand vin."

Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois

Élevage

En fût

Vinification

Fermentation intégrale : en barrique de 400L

Histoire de la Cuvée

En occitan, «somi» signifie « rêve ». Nous avons depuis longtemps rêvé d'être vignerons en France

Accords Mets & Vins

Plats intenses de viande rouge, agneau, entrecôtes, bœuf

Dégustation

Robe d'un noir profond. Le nez est puissant et riche. La bouche dispose de solides tanins enveloppés dans une belle matière, riche et complexe. La finale est interminable

Température de Service

16-17°c - Servir plutôt frais mais sans trop, veiller à ce que le vin ne se réchauffe pas excessivement dans la bouteille comme dans les verres. Un léger temps d’ouverture préalable au service peut-être bénéfique

Potentiel de Garde

8-10 ans

Appellation
AOC La Livinière
Boisé
3
Puissant
3
Épicé
3
Fruité
1
Cépages
Carignan
Grenache
Syrah
Profil
Boisé
Couleur
Rouge
Millésime
2023
Volume
75cl
Rayons
Vin 2019
Vin 2019

Domaine de la Senche

Domaine de la Senche Nous organisons des dégustations de vins et des visites guidées des vignobles.  Site Web:  https://www.domainedelasenche.com/ Mail:  domainedelasenche@gmail.com

Voir tous les produits de Domaine de la Senche

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin d'améliorer l'expérience utilisateur.