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Château Mignan "Les 3 Clochers" AOP Cru La Livinière Rouge 2021
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  • Bio
  • Guide Hachette des Vins 1 étoile

Château Mignan "Les 3 Clochers" AOP Cru La Livinière Rouge 2021

16,00 €
En stock
  • Bio
  • Guide Hachette des Vins 1 étoile
TTC

 

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Couleur

Millésime

2021

Volume

75cl

Cépages

Carignan
Grenache
Syrah

Palmarès

  • Bio
  • Guide Hachette des Vins 1 étoile

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC La Livinière

 

Le mot du sommelier :

"Un superbe rapport prix/plaisir. Il est en plus, très identitaire de notre Appellation."

Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois

Cépages

Carignan 20% - Grenache 20% - Syrah 60%

Élevage

Barrique (Elevage en barrique d’un vin, élevage en barrique de deux vins.)

Vinification

Vendanges mécaniques. Utilisation de tables de tri, égrappage total, fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, pigeage fréquent, vinification traditionnelle.

Démarche Environnementale

Certifié Agriculture Biologique

Palmarès

1* au Guide Hachette des Vins 2023

Histoire de la Cuvée

En référence aux 3 Clochers des 3 villages (Siran, Pépieux, La Livinière) visibles du Domaine

Accords Mets & Vins

Charcuteries, tapas, viandes rouges grillées, bœuf bourguignon, fromages.

Dégustation

Sa robe aux reflets violets et d’une grande profondeur se remarque instantanément. son nez révèle des notes épicées rappelant les fruits noirs. Cette cuvée vous procurera de l’émotion est sera rassurante en bouche tant par son équilibre que par ses tanins patinés et assoupli.

Température de Service

17-18°C

Potentiel de Garde

6-7 ans

Démarche environnementale
Bio
Appellation
AOC La Livinière
Palmarès
Guide Hachette des Vins 1 étoile
Boisé
3
Puissant
2
Épicé
2
Fruité
2
Cépages
Carignan
Grenache
Syrah
Profil
Boisé
Couleur
Rouge
Millésime
2021
Volume
75cl
Rayons
Vin 2021
Vin 2021
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Château Mignan

Château Mignan Vin Chateau Mignan, c'est une exploitation viticole d'origine familiale est composée de 16 hectares de vignes dont 7 hectares en appellation Minervois La Livinière et 9 hectares en appellation Minervois. Vin du Languedoc, vin du Minervois, nous avons choisi pour promouvoir ces terroirs de ne produire que des crus classés et travaillons nos vins avec les cépages les plus grands : Syrah, Grenache et vieux Carignan. Pour notre Vin Blanc, Marsanne, Roussane, Grenache Blanc, Vermentino sont assemblés pour donner un vin rond et fruité. Vin Chateau Mignan c'est un caveau de dégustation où nous vous ferons découvrir nos crus sur rendez-vous car une dégustations doit se faire dans le respect de nos clients et pour cela, nous prendrons le temps d'un échange riche avec vous... Site Web :  www.chateaumignan.com Mail :  christian.mignard@wanadoo.fr

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