Domaine Combe Blanche "Calamiac Terroir" AOP Minervois Rouge 2019
Le mot du sommelier :
"Très représentatif de l'Appellation Minervois. C'est un vin qui reprend tous les codes propres à notre Terroir."
Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois
Cépages
Carignan, cinsault, grenache, syrah
Élevage
Cuve
Vinification
Vinification traditionnelle
Démarche Environnementale
Agriculture Raisonnée
Palmarès
Coup de Cœur Maison des Vins du Minervois - Sélection 2023
1* au Guide Hachette des Vins 2023
Histoire de la Cuvée
Produit sur le terroir de "Calamiac"
Accords Mets & Vins
Gibiers et abats, plats épicés, exotiques, orientaux, viandes en sauce brune, viandes rouges grillées et rôties.
Dégustation
Le vin, d'un rouge cerise soutenu, avec de la brillance, offre un nez intense et un peu sauvage rappelant les fruits noirs et la violette avec des tanins souples et une finale finement fumée. Fraîche et friande, la bouche montre un tanin savoureux et une belle longueur aromatique
Température de Service
17-18°c
Potentiel de Garde
5 à 7 ans
- Appellation
- AOC Minervois
- Palmarès
- Guide Hachette des Vins 1 étoile
- Boisé
- 0
- Puissant
- 2
- Épicé
- 2
- Fruité
- 2
- Cépages
- Carignan
Cinsault
Grenache
Syrah - Profil
- Epicé
- Couleur
- Rouge
- Millésime
- 2019
- Volume
- 75cl
- Rayons
- Vin Autres Années
Vin Autres Années
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