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Domaine de l'Herbe Sainte "Harmonie Malbec" IGP Oc Rouge 2022
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  • Haute Valeur Environnementale

Domaine de l'Herbe Sainte "Harmonie Malbec" IGP Oc Rouge 2022

11,00 €
En stock
  • Haute Valeur Environnementale
TTC

Couleur

Millésime

2022

Volume

75cl

Cépages

Cot (ou Malbec)

  • Haute Valeur Environnementale

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

IGP Oc

 

Le mot du sommelier :

"Surprenant de retrouver un tel cépage aussi proche de la méditerranée et pourtant le résultat est vraiment très bon."

Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois

Cépages

Malbec (Cot) 100%

Élevage

En fût de Chêne Français

Vinification

Egrappage total, Fermentation thermo‐régulée, Fermentation malolactique. Filtration légère

Démarche Environnementale

Certifiée Haute Valeur Environnementale

Palmarès

Histoire de la Cuvée

Gamme cépage du Domaine

Accords Mets & Vins

Filet de bœuf, Tournedos, Gibiers, Magret de canard, Fromages

Dégustation

Couleur rubis, éclatante, reflets grenat. Nez aromatique, arômes de thym, arômes de sauge, arômes de cassis, arômes de mûre, arômes de myrtille, arômes de garrigue, arômes balsamiques. Bouche franche, généreuse, juteuse, notes de fruits, notes de fruits rouges, notes d'épices, tanins charnus, rond, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance

Température de Service

17-18°c

Potentiel de Garde

4-5 ans

Démarche environnementale
Haute Valeur Environnementale
Appellation
IGP Oc
Boisé
2
Puissant
1
Épicé
2
Fruité
2
Cépages
Cot (ou Malbec)
Profil
Epicé
Couleur
Rouge
Millésime
2022
Volume
75cl

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