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Domaine de l'Herbe Sainte "Divine Etoile" VDF Blanc
Domaine de l'Herbe Sainte "Chardonnay" IGP Oc Blanc 2022
Domaine de l'Herbe Sainte "Divine Etoile" VDF Blanc
Domaine de l'Herbe Sainte "Chardonnay" IGP Oc Blanc 2022
  • Haute Valeur Environnementale

Domaine de l'Herbe Sainte "Divine Etoile" VDF Blanc

13,00 €
En Stock
  • Haute Valeur Environnementale
TTC

 

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Couleur

Millésime

2022

Volume

75cl

Cépages

Chardonnay

  • Haute Valeur Environnementale

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

Vin de France

 

Le mot du sommelier :

"Une mousse fine et une grande accessibilité font de cet effervescent un petit délice à consommer en toute occasion."

Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois

Cépages

Chardonnay (100%)

Élevage 

Amateur de fines bulles, nous laissons les bouteilles 12 mois sur lattes pour que la bulle puisse mieux s'intégrer au vin.

Vinification 

Cet effervescent issu de la méthode Traditionnelle de prise de mousse en bouteilles, est élaborée à base de plusieurs sélections clonales champenoise de Chardonnay. La diversité génétique de ces plants de vigne participe à sa complexité. Son sol plus riche, plus humifère, engendre des rendements plus élevés qui participent à la fraîcheur de vin. 

Ce chardonnay est toujours récolté parmi les premières parcelles. L’objectif est de conserver sa vivacité, sa finesse, son fruit frais.

Démarche Environnementale 

Certifié Haute Valeur Environnementale 

Palmarès

Histoire de la Cuvée 

Pour les cuvées Divine Etoile Blanc et Rosé, le choix de la méthode traditionnelle de prise de mousse en bouteilles s'est imposé à nous. 

Les cépages de nos origines Bourguignonnes ; le Chardonnay (pour le Blanc) et le Pinot Noir (pour le Rosé) nous permettent d'obtenir deux vins festifs, aromatiques, fruités et avec une belle acidité.

Accords Mets & Vins 

Le Chardonnay Divine Etoile Blanc peut accompagner l’intégralité de votre repas

Dégustation 

Son équilibre lui confère à la fois des arômes d’agrumes et de fruits mûrs à chair blanche. Pour le plaisir de tous, il sera l’allié de vos repas familiaux, banquets et autres réceptions…

Température de Service

8-10°C

Potentiel de Garde

4-5 ans

Démarche environnementale
Haute Valeur Environnementale
Appellation
Vin de France
Boisé
0
Puissant
1
Épicé
1
Fruité
2
Cépages
Chardonnay
Profil
Fruité
Couleur
Blanc
Millésime
2022
Volume
75cl

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