Le mot du sommelier :
" Un concentré de fruits du verger ! Le tout paré d'un bel élevage amenant une belle texture beurrée. Gourmand à souhait !"
Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois
Élevage
Barrique
Vinification
Vinification traditionnelle : pressurage direct, fermentation basse température
Accords Mets & Vins
Fromages à pâtes dures
Dégustation
Sur un profil mûr et généreux, paré d’un joli élevage amenant une belle texture beurrée, le pari était de ne pas tomber dans l'excès et c'est chose faite !
Température de Service
9 / 10°c
Potentiel de Garde
4-5 ans
La propriété s’étend sur 35 Ha de Vignes et de Garrigues.
A mi-chemin entre Carcassonne et Narbonne, au cœur du Languedoc, s’épanouissent de grands cépages du Sud de la France comme la Syrah, le Grenache, le Viognier….
Site Web: https://www.domainedestourels.com/
