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Cellier Lauran Cabaret "Le Bio Rouge" AOP Rouge 2023
8,90 €
TTC
Le mot du sommelier :
" "
L'équipe de la Maison des Vins
Élevage
Vinification
Histoire de la Cuvée
Initiée en 2017, la viticulture bio représente aujourd’hui plus de 15% des surfaces viticoles du Cellier Lauran Cabaret. Elle s’exprime à travers une gamme complète de bouteilles et Bag-in-Bog en blanc, rosé et rouge.
Accords Mets & Vins
Parfait sur un magret de canard rôti où un agneau aux herbes
Dégustation
Intense et complexe, le nez se développe sur des notes très épicées rappelant la garrigue environnante. De structure moyenne, la bouche, toute en harmonie, présente des tanins d’une grande délicatesse assurant un bon potentiel de garde.
Température de Service
16 - 18°C
Potentiel de Garde
Jusqu’à 5 ans.
- Démarche environnementale
- Bio
- Appellation
- AOC Minervois
- Boisé
- 0
- Puissant
- 2
- Épicé
- 2
- Fruité
- 3
- Cépages
- Grenache
Syrah - Profil
- Fruité
- Couleur
- Rouge
- Millésime
- 2023
- Volume
- 75cl
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