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Mas Paumarhel "Seize" AOP La Livinière Rouge 2022
21,00 €
TTC
Le mot du sommelier :
" "
L'équipe de la Maison des Vins
Élevage
Vinification
Histoire de la Cuvée
Accords Mets & Vins
Vin idéal pour des civets ou des pièces de bœuf.
Dégustation
A l’œil, une robe intense et soutenue aux reflets grenat. Un nez très épicé dans lequel on retrouve les notes poivrées provenant du mourvèdre. En bouche, un vin très fin sur des associations de fruits rouges, de réglisse et d’épices douces. Les tanins sont fins et soyeux. Pour finir, un vin rempli d’élégance et de finesse.
Température de Service
Potentiel de Garde
à boire ou à garder une dizaine d’années environ
- Appellation
- AOC La Livinière
- Boisé
- 1
- Puissant
- 3
- Épicé
- 4
- Fruité
- 2
- Degré
- 14°
- Cépages
- Mourvèdre
Syrah - Profil
- Epicé
- Couleur
- Rouge
- Millésime
- 2022
- Volume
- 75cl
Mas Paumarhel
L’histoire d’une passion Fin 2004, j’ai décidé de vivre ma passion « la vigne et le vin » tout en ayant une autre activité professionnelle associée afin que la rentabilité immédiate ne vienne pas perturber la mise en place du projet. Au préalable, ma conversion en vigneron a été préparée par des d’études d’oenologie (oenologue D.E) complétant mes compétences antérieures en agronomie.
Ainsi, originaires du Tarn, nous avons choisi Azillanet, petit village de caractère pour l’installation du Mas Paumarhel. Situé en Languedoc, au coeur du Minervois, Azillanet nous a séduits par la diversité de ses paysages et de ses sols : le terroir de la Livinière et celui des Mourels.
Notre identité « Mas Paumarhel » n’a pas été trouvée de façon anodine par Véronique, mon épouse. Derrière cette identité se cache une signification : « Paumarhel » est un clin d’oeil à nos trois filles Pauline, Marion et Hélène qui ont été embarquées dans l’aventure.
Enfin, après deux années de travail au vignoble, l’année 2007 a vu la création de notre cave particulière ainsi que la naissance de nos premiers vins.
Notre ligne de conduite est guidée par un souci de qualité . C’est pourquoi, nous avons fait des choix réfléchis à tous les niveaux de production.
Site web : www.mas-paumarhel.fr
Mail: mas.paumarhel@gmail.com
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