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Château De Cabezac "Concorde" AOP Minervois Blanc 2025
10,00 €
TTC
Le mot du sommelier :
"Vif et rafraichissant ! "
L'équipe de la Maison des Vins du Minervois
Élevage
Traditionnel
Vinification
Pressurage direct, pour un jus d'une pureté cristalline.
Fermentation à 16 degré pendant 18 jours pour préserver les arômes. Cépages vinifiés séparément.
Accords Mets & Vins
Idéal à l’apéritif pour sa fraîcheur. Il se mariera élégamment aux fruits de mer, aux poissons et aux plats délicats de viandes blanches ou volaille.
Dégustation
Robe jaune pâle, lumineuse, aux reflets diamantins. Intense et expressif. Dominé par le fruit (coing, agrumes frais). Finition élégante sur la fleur d’amandier. Attaque vive et stimulante. Le milieu de bouche est rond, fruité et d’une grande douceur. Longue et agréable, témoignant d’un équilibre parfait (alcool/acidité) qui assure une excellente persistance aromatique.Température de Service
8-10°C
Potentiel de Garde
Même s’il saura se faire attendre, à savourer au plus tôt!
- Appellation
- AOC Minervois
- Boisé
- 0
- Puissant
- 2
- Épicé
- 1
- Fruité
- 3
- Degré
- 13.5°
- Cépages
- Grenache Blanc
Macabeu - Profil
- Fruité
- Couleur
- Blanc
- Millésime
- 2025
- Volume
- 75cl
Château Cabezac Vignoble Enguenya
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