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Château De Cabezac "Grand Vin Enguenya" AOP Minervois Blanc 2025
19,00 €
TTC
Le mot du sommelier :
"On sent la recherche de garder ce fruit frais. "
L'équipe de la Maison des Vins du Minervois
Élevage
Barrique
Vinification
Vinification traditionnelle avec macération contrôlée afin d'extraire la richesse aromatique et la structure des raisins. Fermentation à température maitrisé pour préserver l'expression du fruit et l'équilibre du vin.
Accords Mets & Vins
Idéal avec des viandes rouges ou en sauce, gibiers et fromages affinés.
Dégustation
C'est un vin rouge dense, caractérisé par une belle amplitude et beaucoup de rondeur en bouche. Le nez et le palais sont marqués par des notes profondes de fruits noirs et de réglisse, sublimés par des touches délicatement toastées et grillées issues de son élevage en barrique.Température de Service
16 - 18°C
Potentiel de Garde
5-8 ans
- Appellation
- AOC Minervois
- Boisé
- 3
- Puissant
- 2
- Épicé
- 2
- Fruité
- 2
- Degré
- 14°
- Cépages
- Carignan
Mourvèdre
Syrah - Profil
- Boisé
- Couleur
- Rouge
- Millésime
- 2025
- Volume
- 75cl
Château Cabezac Vignoble Enguenya
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