Le mot du sommelier :
"Absolument incontournable. Toute la panoplie du fantastique Muscat de Saint Jean de Minervois concentré dans une seule bouteille."
Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois
Élevage
Cuve
Vinification
Sol calcaire. Exposition plein sud. Altitude 300 mètres.
Fermentation en basse température avec arrêt de fermentation par mutage à l’alcool, sucres résiduels 130 gr.
Histoire de la Cuvée
Cuvée historique du Domaine
Accords Mets & Vins
Cuisine Thaï, déserts au chocolat, apéritif
Dégustation
Robe jaune pâle aux reflets vifs, arômes de fleurs sèches poirées et d’agrumes confits. Bouche ample et grasse avec une grande persistance. Un vin aromatique, posé et gourmand, sur le poivre et la bergamote.
Température de Service
12-13°C
Potentiel de Garde
10 ans et plus
