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Château Pépusque "Sauvignon" Vin De France Blanc 2023
Château Pépusque "Sauvignon" Vin De France Blanc 2021
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  • Haute Valeur Environnementale

Château Pépusque "Sauvignon" Vin De France Blanc 2023

10,50 €
En stock
  • Haute Valeur Environnementale
TTC

Couleur

Millésime

2023

Volume

75cl

Cépages

Sauvignon Blanc

  • Haute Valeur Environnementale

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

Vin de France

 

Le mot du sommelier :

"Un Sauvignon très typé, porté par les agrumes et dotée d'une bouche très énergique."

Démarche Environnementale

Cépages

Sauvignon Blanc 100%

Élevage

Cuve

Vinification

Les raisins sont récoltés tôt le matin, égrappés et pressurés. Le premier débourbage après 48 heures, puis viens le temps de la fermentation à basse température, suivi d’un bâtonnage quotidien. Après 2 mois d’élevage en cuve sur lies fines, le vin est préparé et mis en bouteille avant le printemps.

Démarche Environnementale

Certifié Haute Valeur Environnementale

Palmarès

Histoire de la Cuvée

Issus des terres les plus fraîches et les plus fertiles de Pépusque sur des sols argilo-calcaire donnant ainsi un vin plus frais et gourmand.

Accords Mets & Vins

Servir frais à l’apéritif, poisson, coquillage et crustacé, fromage de chèvre.

Dégustation

Robe jaune éclatant aux reflets or. Nez engageant, aux accents de citron vert et de fruits blancs. Bouche fraiche et ronde, fruitée et typée sur des arômes floraux. La tension est bonne et la finale se termine sur un bel équilibre entre le fruité et l’acidulée.

Température de Service

11-12°c

Potentiel de Garde

1-2 ans

Démarche environnementale
Haute Valeur Environnementale
Appellation
Vin de France
Boisé
0
Puissant
1
Épicé
1
Fruité
2
Cépages
Sauvignon Blanc
Profil
Fruité
Couleur
Blanc
Millésime
2023
Volume
75cl
Rayons
Vins Internet
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Vins Internet
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