Le mot du sommelier :
"Il suit parfaitement la lignée de ses prédécesseurs"
L'équipe de la Maison des Vins du Minervois
Cépages
Syrah 80%, Grenache noir 20%
Élevage
Cuve 30% barrique 70%
Vinification
Vinification traditionnelle
Histoire de la Cuvée
Cuvée traditionnelle du Domaine
Accords Mets & Vins
Viandes rouges, canard, fromages
Dégustation
Robe sombre aux reflets violacés. Nez riche sur des notes d'épices douces et de petits fruits rouges. La bouche développe un joli volume et une texture très agréable. La maturité est optimale et permet une finale à la fois riche et souple
Température de Service
16-17°c - Servir plutôt frais mais sans trop, veiller à ce que le vin ne se réchauffe pas excessivement dans la bouteille comme dans les verres
Potentiel de Garde
6-7 ans
