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Domaine Des Homs "Petites Bulles" Vin De France Pétillant Naturel
13,20 €
TTC
Le mot du sommelier :
"Quelques bulles désaltérantes couvrent le palais au milieu de flaveurs de fruits. Le vin est doux mais reste frais grâce aux bulles incisives."
L'équipe de la Maison des Vins du Minervois
Élevage
Bouteille
Vinification
Mout partiellement fermenté de raisin, conçu dans l’esprit d’un Moscato d’Asti.
Histoire de la Cuvée
Volonté de faire comme un pétillant Italien mais en modifiant les équilibres pour obtenir moins de sucre et une bulle fine et persistante.
Accords Mets & Vins
A boire très frais, à l’apéritif et au dessert.
Dégustation
le nez est fin et délicat, offrant une palette fruitée et florale, poire, pêche, abricot, miel d’acacia. Le vin est doux mais reste frais grâce aux bulles incisives.
Température de Service
7 / 8°c
Potentiel de Garde
2 ans.
- Démarche environnementale
- Bio
- Appellation
- Vin de France
- Fruité
- 3
- Degré
- 5.5
6.5° - Cépages
- Muscat Petits Grains
Muscat d'Alexandrie - Profil
- Fruité
Domaine des Homs
Au cœur du Minervois, terroir viticole réputé, le Domaine des Homs est situé sur l’emplacement d’une ferme romaine où l’on cultivait déjà la vigne et l’olivier. Il tire son nom de la présence sur ses terres de très vieux ormes, aujourd’hui disparus.
Ce Domaine de 20 hectares en Agriculture Biologique, appartient depuis trois générations à la famille de Crozals, vieille famille de vignerons languedociens.
Site Web: www.domainedeshoms.com
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