- Exclusivité web !
Le mot du sommelier :
"Le charme et la complexité d'une Syrah du Sud, habillé de finesse et d'élégance."
Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins
Cépages
Syrah 100%
Élevage
Cuve
Vinification
Vendanges manuelles, égrappage, réduction des sulfites, macération longue, élevage sur lies fines
Agriculture Biologique
Certifié Agriculture Biologique
Palmares
Histoire de la Cuvée
Nom du cépage
Accords Mets & Vins
Apéritif, carpaccio de bœuf, lapin, pigeonneau, filet mignon, garnitures à base de tomate, poivrons et aubergines à la plancha et à base d’huile d’olive
Dégustation
Vin très typique du cépage, riche et structuré, sur le fruit noir, tanins fins qui accompagnent la fin de bouche
Température de Service
16-17°c - Servir plutôt frais mais sans trop, veiller à ce que le vin ne se réchauffe pas excessivement dans la bouteille comme dans les verres. Un léger temps d’ouverture préalable au service peut-être bénéfique.
Potentiel de Garde
5-6 ans
- Démarche environnementale
- Bio
- Appellation
- IGP Oc
- Boisé
- 0
- Puissant
- 2
- Épicé
- 2
- Fruité
- 1
- Cépages
- Syrah
- Profil
- Epicé
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
Château Saint Jacques d'Albas "Le Petit St Jacques" IGP Coteaux de Peyriac Rouge 2019
Domaine Sibille
