Le mot du sommelier :
"On est vraiment sur un rosé absolument "crazy" avec son assemblage détonnant et sa pointe muscatée qui apporte un tourbillon de fruits frais."
Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois
Élevage
Cuve
Vinification
Pressurage direct. Fermentation cuves inox à 16°. Mise en bouteille précoce.
Sucres résiduels : 15g.
Histoire de la Cuvée
Jeu de mot avec "crazy horse", rosé tendre
Accords Mets & Vins
Génial pour un apéritif sous la tonnelle.
Dégustation
Féminin, sensuel, gourmand, délicat, sexy…CRAZY ROSE, le rosé glamour par les Vignerons de Pouzols et Mailhac.
Température de Service
10-11°C
Potentiel de Garde
1-2 ans
Depuis 2020 notre cave coopérative est certifiée HVE.
Le classement en Haute Valeur Environnementale (HVE) est une certification officielle supervisée par le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation . Elle donne suite à une démarche volontaire de nos vignerons. Elle témoigne d'un engagement effectif dans la performance environnementale. Celle-ci mesure à plusieurs niveaux: contribution à la biodiversité du vignoble intervention raisonnée en traitements phytosanitaires maîtrise rationnelle de la fertilisation gestion des ressources en eau.
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