Le mot du sommelier :
"Voilà un vn très consensuel, pour tout public, pour toutes les occasions. Sans prise de tête..."
Bertrand Cros-Mayrevieille
Responsable de la Maison des Vins
Cépages
Grenache, syrah
Élevage
Elevage durant 10 mois en cuve inox.
Vinification
Eraflage 100 %. Cuvaison 3 semaines. Maîtrise des températures
Agriculture Biologique
Aucune démarche entreprise
Palmares
Sélectionné au Guide Hachette des Vins 2020
Histoire de la Cuvée
Cuvée historique de la cave
Accords Mets & Vins
Convient sur toute la cuisine traditionnelle. viandes rouges grillées, viandes en sauce, plats régionaux (cassoulet), fromages.
Dégustation
Robe : rubis profond aux reflets pourpre. Nez : notes de réglisse, de laurier et d'épices de la garrigue. Bouche : bon équilibre sur les fruits rouges avec beaucoup de rondeur.
Température de Service
17-18°C
Potentiel de Garde
5-6 ans
Le terroir composé de deux grandes terrasses caillouteuses argilo-calcaires du quaternaires qui surplombent la vallée de l’Argent Double a donné son nom au village. Les vins signés par la Tour Saint Martin ont l’authenticité du terroir qui reflètent l’âme et le savoir-faire des vignerons. Les vins s’articulent autour d’une large gamme de cuvées en bouteilles et en bag in box, ou en vrac à la tireuse pour une consommation au quotidien.
Accessoires liés à la dégustation : verres, carafe à décanter, tirebouchon, ice bag… Coffret cadeau. Produits du terroir.
Caveau fermé les jours fériés.
Site Web: Tour Saint Martin (tour-saint-martin.com)
Mail: contact@tour-saint-martin.com
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