Le mot du sommelier :
"Voilà un vn très consensuel, pour tout public, pour toutes les occasions. Sans prise de tête...
L'équipe de la Maison des Vins du Minervois
Élevage
Elevage durant 10 mois en cuve inox.
Vinification
Eraflage 100 %. Cuvaison 3 semaines. Maîtrise des températures
Histoire de la Cuvée
Cuvée historique de la cave
Accords Mets & Vins
Convient sur toute la cuisine traditionnelle. viandes rouges grillées, viandes en sauce, plats régionaux (cassoulet), fromages.
Dégustation
Robe : rubis profond aux reflets pourpre. Nez : notes de réglisse, de laurier et d'épices de la garrigue. Bouche : bon équilibre sur les fruits rouges avec beaucoup de rondeur.
Température de Service
17-18°C
Potentiel de Garde
5-6 ans
Le terroir composé de deux grandes terrasses caillouteuses argilo-calcaires du quaternaires qui surplombent la vallée de l’Argent Double a donné son nom au village. Les vins signés par la Tour Saint Martin ont l’authenticité du terroir qui reflètent l’âme et le savoir-faire des vignerons. Les vins s’articulent autour d’une large gamme de cuvées en bouteilles et en bag in box, ou en vrac à la tireuse pour une consommation au quotidien.
Accessoires liés à la dégustation : verres, carafe à décanter, tirebouchon, ice bag… Coffret cadeau. Produits du terroir.
Caveau fermé les jours fériés.
Site Web: Tour Saint Martin (tour-saint-martin.com)
Mail: contact@tour-saint-martin.com
Voir tous les produits de Tour Saint Martin - Cave Coopérative de Peyriac Minervois
