La boutique sera fermée à partir du vendredi 19 décembre et jusqu'au lundi 5 janvier. Les dernières expéditions partiront vendredi. Joyeuses fêtes à tous!
Le mot du sommelier :
"Un vin très aboutit qui ravira tous les publics par son côté très consensuel."
Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois
Élevage
En cuve
Vinification
Vendanges mécaniques à maturité optimale. Pressurage long et doux avant la fermentation. Vinification traditionnelle à basse température
Histoire de la Cuvée
Comme l’affirmait l’adage latin : In vino veritas. En suivant ce précepte, ce sont des vins sincères que le Domaine Saint Antoine veut proposer. Ainsi, notre credo est immuable : « Nous voulons lever la mystique du vin en dissipant le brouillard ». Si l’amateur de vin devient donc également sommelier, c’est grâce aux indications de notre caviste. L’acheteur saura quels arômes l’attendront à l’ouverture de la bouteille grâce aux sigles que nous avons apposés sur l’étiquette du vin et dont la compréhension est internationale. Que ce soit l’intense parfum d’abricot, la légèreté des notes de framboises mûries au soleil, les saveurs du poivre noir ou encore le doux arôme du chocolat : on ne peut pas servir un vin avec plus d’honnêteté. Jetez-y un coup d’œil !
Accords Mets & Vins
A déguster avec un Tataki de Cabillaud à la Betterave, un carpaccio de Daurade aux Fruits de la Passion ou un Poulet au Citron
Dégustation
Un vin frais et fruité aux arômes de groseille maquereau, associé à des notes de menthe et un parfum de fleurs des prés
Température de Service
11-12°c
Potentiel de Garde
1-2 ans
Soyez les bienvenus au Domaine St Antoine. Notre domaine se trouve entre la Montagne Noire au nord et les Corbières au sud, dans la large vallée de l'Aude, dans un calme absolu, au sud du Minervois, en plein Pays Cathare.
Ici, dans une des plus anciennes régions viticoles françaises, nous produisons non seulement des vins exceptionnels, mais nous offrons à nos hôtes un séjour de tout repos dans trois gîtes au cœur d'un paysage bucolique riche en sites touristiques et curiosités.
Site Web: https://vin.domaine-st-antoine.com/
Mail: alran@domaine-st-antoine.com
06-08-37-57-69
