Le mot du sommelier :
"C'est très légèrement sucré et donc extrêmement gourmand. Une vrai petite friandise !"
Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois
Élevage
Cuve
Vinification
Vin moelleux. Vinification à basses températures pour développer le maximum d’arômes. Mise en bouteille précoce.
Histoire de la Cuvée
Moelleux au parfum de fleur de vigne
Accords Mets & Vins
Association avec le melon d’été, la tarte aux fraises et la galette frangipane.
Dégustation
Robe brillante légèrement dorée. Bouquet intense de fruits à chair blanche et d’aubépine. Bouche très fruitée, finale muscatée, moelleux bien fondu.
Température de Service
11-12°C
Potentiel de Garde
2-3 ans
Depuis 2020 notre cave coopérative est certifiée HVE.
Le classement en Haute Valeur Environnementale (HVE) est une certification officielle supervisée par le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation . Elle donne suite à une démarche volontaire de nos vignerons. Elle témoigne d'un engagement effectif dans la performance environnementale. Celle-ci mesure à plusieurs niveaux: contribution à la biodiversité du vignoble intervention raisonnée en traitements phytosanitaires maîtrise rationnelle de la fertilisation gestion des ressources en eau.
https://cave-pouzols.com/contact.php
Voir tous les produits de Cave Les Vignerons de Pouzols - Mailhac
