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Alliance Minervois "Code Cépages - Sauvignon" IGP Oc Blanc 2023
Alliance Minervois "Code Cépages - Sauvignon" IGP Oc Blanc 2022
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  • Terra vitis
  • Haute Valeur Environnementale

Alliance Minervois "Code Cépages - Sauvignon" IGP Oc Blanc 2023

5,40 €
En stock
  • Terra vitis
  • Haute Valeur Environnementale
TTC

 

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Couleur

Millésime

2023

Volume

75cl

Cépages

Sauvignon Blanc

  • Terra vitis
  • Haute Valeur Environnementale

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

IGP Oc

 

Le mot du sommelier :

"Un vin simple et efficace qui fera l'unanimité à coup sur."

Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois

Cépages

Sauvignon Blanc 100%

Élevage

Cuve

Vinification

Vendange de nuit. Pressurage pneumatique direct avec séparation des jus des différentes pressées. Fermentation sous température contrôlée. Soutirage, pas de fermentation malolactique pour conserver au vin toute sa fraîcheur.

Démarche Environnementale

Certifié Terra Vitis - Certifié Haute Valeur Environnementale

Palmarès

Histoire de la Cuvée

Gamme mono cépage.

Accords Mets & Vins

Salade de coquillages, calamars farcis, soupe de poisson.

Dégustation

Robe limpide et brillante. Nez vif, notes de buis et de fleurs blanches. Attaque en bouche sur la fraîcheur.

Température de Service

11-12°C

Potentiel de Garde

1-2 ans

Démarche environnementale
Haute Valeur Environnementale
Terra vitis
Appellation
IGP Oc
Boisé
0
Puissant
1
Épicé
1
Fruité
2
Cépages
Sauvignon Blanc
Profil
Fruité
Couleur
Blanc
Millésime
2023
Volume
75cl
Rayons
Vin 2019
Vin 2019

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Alliance Minervois

Alliance Minervois SCAV ALLIANCE MINERVOIS, est une cave coopérative issue de la fusion des caves d’ Azillanet, d’Homps, La Livinière, Rieux Minervois et Villalier. En août 2008 notre Coopérative réunie 652 viticulteurs sur 3111 ha. La production est de 170 000 hls/an en moyenne en conventionnel et en Biologique. Notre vignoble s’étend de l’ouest Minervois aux portes de Carcassonne avec les communes de Villalier et Rieux Minervois pour s’étendre jusqu’à l’est avec Homps et la Livinière et Azillanet (vers Narbonne). Nous avons donc la chance de posséder une grande variété de terroirs de plaines et de coteaux, d’argilo-calcaire de schistes…Cette variété nous permet d’exprimer une large palette aromatique dans nos vins avec toutes les typicités et la richesse du Minervois. https://www.allianceminervois.fr/

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