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Alliance Minervois "Image" AOP Minervois Rouge 2019
Alliance Minervois "Image" AOP Minervois Rouge 2019
Alliance Minervois "Image" AOP Minervois Rouge 2019
Alliance Minervois "Image" AOP Minervois Rouge 2019
Alliance Minervois "Image" AOP Minervois Rouge 2019
Alliance Minervois "Image" AOP Minervois Rouge 2019
  • Terra vitis
  • Haute Valeur Environnementale

Alliance Minervois "Image" AOP Minervois Rouge 2019

10,50 €
En stock
  • Terra vitis
  • Haute Valeur Environnementale
TTC

Couleur

Millésime

2019

Volume

75cl

Cépages

Grenache
Syrah

  • Terra vitis
  • Haute Valeur Environnementale

Profils

Boisé
Puissant
Épicé
Fruité

Appellation

AOC Minervois

 

Le mot du sommelier :

"Si vous cherchez un vin à la fois très représentatif de l'Appellation Minervois et que vous pouvez boire dès à présent, alors ne passez pas  à côté de cette cuvée."

Edwige & Jules - Sommeliers Maison des Vins du Minervois

Cépages

80 % Syrah - 20 % Grenache

Élevage

12 mois en barrique de chêne français

Vinification

Les raisins cueillis avec soin à maturité subissent une extraction lente et douce des composés phénoliques, avec le contrôle pointu des températures de fermentation.

Démarche Environnementale

Certifié Terra Vitis - Certifié Haute Valeur Environnementale

Palmarès

Histoire de la Cuvée

Cuvée produite par la Cave des 3 Blasons à Azillanet

Accords Mets & Vins

Civet, Boeuf bourguignon, Tartiflette

Dégustation

D’une couleur rouge cerise profonde aux reflets violines, le nez est caressé par des arômes d’épices douces, et une finale acidulée de fruits rouges frais. La bouche évolue vers des notes de garrigue, et se prolonge sur la cannelle et la vanille due à un élevage de 12 mois en barrique de chêne français.

Température de Service

16 - 17°C

Potentiel de Garde

8-10 ans

Démarche environnementale
Haute Valeur Environnementale
Terra vitis
Appellation
AOC Minervois
Boisé
3
Puissant
2
Épicé
2
Fruité
2
Cépages
Grenache
Syrah
Profil
Boisé
Couleur
Rouge
Millésime
2019
Volume
75cl
Rayons
Vin 2019
Vin 2019

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Alliance Minervois

Alliance Minervois SCAV ALLIANCE MINERVOIS, est une cave coopérative issue de la fusion des caves d’ Azillanet, d’Homps, La Livinière, Rieux Minervois et Villalier. En août 2008 notre Coopérative réunie 652 viticulteurs sur 3111 ha. La production est de 170 000 hls/an en moyenne en conventionnel et en Biologique. Notre vignoble s’étend de l’ouest Minervois aux portes de Carcassonne avec les communes de Villalier et Rieux Minervois pour s’étendre jusqu’à l’est avec Homps et la Livinière et Azillanet (vers Narbonne). Nous avons donc la chance de posséder une grande variété de terroirs de plaines et de coteaux, d’argilo-calcaire de schistes…Cette variété nous permet d’exprimer une large palette aromatique dans nos vins avec toutes les typicités et la richesse du Minervois. https://www.allianceminervois.fr/

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