Le mot du sommelier :
"Un joli vin canaille, facile à accommoder et hyper consensuel."
Edwige & Jules Sommeliers Maison des Vins du Minervois
Cépages
50% Syrah - 50% Carignan
Élevage
En cuve
Vinification
Vinification traditionnelle
Démarche Environnementale
Agriculture Raisonnée
Palmarès
Histoire de la Cuvée
Nom de la cuvée
Accords Mets & Vins
Ce vin pourra aller aussi bien avec des cochonnailles, un pavé de biche aux fruits rouges ou un fondant au chocolat. Tout ça sans se ruiner…
Dégustation
La robe est pourpre violacée sombre, limite opaque. Le nez est frais, fruité, sur la cerise noire, la myrtille, le laurier et le tabac, avec une pointe mentholée. La bouche est ronde, veloutée, juteuse, avec du fruit et de la fraîcheur à revendre. La finale est un peu plus tannique, soulignée par des épices et du cacao.
Température de Service
15-16°C
Potentiel de Garde
3-4 ans
